近年来，贵溪市农业开发投资有限公司在贵溪市委市政府的正确领导下，盘活用好农村土地资源，从产业扶持、技术服务等方面入手大力发展脚板薯产业，闯出了一条致富新路子。据统计，截止目前全市现有脚板薯种植规模及零散种植达面积5000亩，并成功申报“全国名特优新农产品”称号。

　　●深挖本土特色 助力产业升级

　　脚板薯，又称参薯或紫山药，是贵溪市南部山区的一大特产。得益于该区域得天独厚的自然环境——高海拔与明显的昼夜温差，这里的脚板薯品质上乘，含有丰富的紫色花青素及多种微量元素。2022年，贵溪市农投公司在彭湾乡建立了首个脚板薯种植示范基地，面积达千余亩。通过提供高质量种苗、专业培训及保价收购等一系列措施，极大地增强了农户的信心，促进了产业的发展。仅一年间，脚板薯的年产量就达到了30万斤，产值达到1200万元。

　　●科技赋能，让传统产业焕发新生

　　为进一步提升脚板薯的品质与附加值，贵溪市农投公司积极寻求科技赋能。2022年盛夏，公司与江西农业大学携手，在省市科协的大力支持下，成功建立了“江西贵溪紫山药科技小院和鹰潭市专家工作站”。这里汇聚了包括黄英金校长、周庆红教授在内的众多科研精英，他们围绕脚板薯的育种、病虫害防治、栽培技术及深加工等领域展开深入研究。科技小院的建立，不仅让脚板薯的亩产量有原来的亩产2000提升至亩产4000斤以上，更推动了产业链条的延伸与产品附加值的显著提升。

　　2023年，贵溪市农投公司继续加大了投入，建立了涵盖紫色与白色脚板薯的千余亩种植基地，并配套建设了种苗脱毒实验室、培育室及越冬育苗棚等设施。同时，公司创新性地推出了“农投+”合作模式，以每斤不低于3元的保底价回收脚板薯，有效激发了农户的种植积极性，示范带动彭湾乡及周边地区农户种植超过1500余亩。

　　在产品深加工方面，贵溪市农投公司与多所高校联手，运用现代生物技术，生产出脚板薯浓缩汁、干粉等高附加值产品。并与本地企业堆金酒业合作，推出了“紫尊”白酒、“紫微”果酒等特色饮品，以及脚板薯制成的水饺、馒头等食品，极大地丰富了市场供应。

　　展望未来，贵溪市将继续深化脚板薯产业的发展，努力申请“中国地理标志产品”、“有机食品认证”及“绿色产品认证”，并积极参与国内外农产品博览会及展销活动，推广脚板薯品牌，拓宽销售渠道。贵溪脚板薯，这一绿色健康的农产品品牌，必将在更广阔的舞台上绽放异彩，引领贵溪农业产业迈向更加辉煌的明天。

　　（文／图 娄星荣）